Thực phẩm kiểm tra bằng tia X có an toàn không? Một bài viết giúp bạn hiểu về công nghệ kiểm tra an toàn thực phẩm.

① Mảnh kim loại

Nguồn gốc:
• Thiết bị mài mòn
• Dao gãy vỡ
• Thiết bị vận chuyển

② Mảnh thủy tinh

Nguồn gốc:
• Đèn vỡ
• Vật liệu đóng gói
• Bao bì, hộp chứa bị vỡ

③ Đá và cát / Sỏi và cát

Nguồn gốc:
• Nguyên liệu bị nhiễm bẩn
• Trong quá trình thu hoạch nông sản

④ Mảnh xương

Thường gặp trong:
• Sản phẩm thịt
• Sản phẩm thủy sản

⑤ Cao su và nhựa

Nguồn gốc:
• Vòng đệm, gioăng thiết bị
• Vật liệu băng tải

Những dị vật này thường khó phát hiện bằng mắt thường,
nhưng có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

2. Giới hạn của các phương pháp kiểm tra truyền thống

Nhiều doanh nghiệp thực phẩm vẫn đang sử dụng:

• Kiểm tra bằng mắt thường
• Máy dò kim loại

Tuy nhiên, những phương pháp này có những giới hạn rõ ràng.

Kiểm tra bằng mắt thường

Nhược điểm:
• Hiệu suất thấp
• Dễ bị mệt mỏi
• Đánh giá không ổn định

Máy dò kim loại

Ưu điểm:
• Có thể phát hiện kim loại

Nhưng không thể phát hiện:
• Thủy tinh
• Đá
• Xương
• Nhựa

Vì vậy, ngày càng nhiều doanh nghiệp bắt đầu sử dụng: Thiết bị kiểm tra bằng tia X.

3. Kiểm tra bằng tia X thực sự có thể phát hiện được những gì?

Nguyên lý cốt lõi của kiểm tra bằng tia X là:

Các vật chất có mật độ khác nhau sẽ hấp thụ tia X khác nhau.

Thông qua công nghệ chụp ảnh, có thể nhận diện sự khác biệt về cấu trúc bên trong thực phẩm, từ đó phát hiện dị vật.

Có thể phát hiện:

Thậm chí trong các trường hợp:

vẫn có thể phát hiện.

Minh họa cấu trúc bên trong thực phẩm qua kiểm tra bằng tia X

4. Kiểm tra thực phẩm bằng tia X có an toàn không?

Nhiều người tiêu dùng lo lắng rằng:

Thực phẩm sau khi qua kiểm tra bằng tia X, liệu có bị ảnh hưởng bởi bức xạ hay không?

Thực tế hoàn toàn không cần lo lắng.

Liều lượng tia X sử dụng trong thiết bị kiểm tra thực phẩm rất thấp.

Thiết bị thường được thiết kế với:

Mức độ bức xạ thường thấp hơn 1 μSv/h, thấp hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn an toàn quốc tế.

Vì vậy:

Công nghệ kiểm tra bằng tia X đã được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm trên toàn cầu.

5. Thiết bị kiểm tra thực phẩm bằng tia X còn có thể làm được những gì?

Ngoài việc phát hiện dị vật,

thiết bị kiểm tra thực phẩm bằng tia X hiện đại còn có thể thực hiện:

Kiểm tra chất lượng sản phẩm:

• Phát hiện sản phẩm bị thiếu
• Kiểm tra thể tích chiết rót
• Phát hiện lỗi hàn miệng túi / niêm phong
• Phát hiện sản phẩm bị hư hỏng, vỡ vỡ

Thực sự đạt được:

Một thiết bị = Kiểm tra an toàn + Kiểm soát chất lượng

6. Giải pháp kiểm tra thực phẩm của Aisirui

Là nhà cung cấp thiết bị kiểm tra công nghiệp,

Aisirui cung cấp thiết bị kiểm tra dị vật bằng tia X chuyên nghiệp cho doanh nghiệp thực phẩm.

Đặc điểm thiết bị

① Độ chính xác cao

Có thể phát hiện:

• Kim loại 0,3 mm
• Thủy tinh dưới 2 mm
• Đá, xương và nhiều loại dị vật khác

② Thích ứng với dây chuyền sản xuất tốc độ cao

Hỗ trợ kiểm tra trên dây chuyền sản xuất tốc độ cao,

đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm số lượng lớn.

③ Thiết kế cấu trúc đạt tiêu chuẩn thực phẩm

Thiết bị được chế tạo với:

• Thân máy bằng thép không gỉ 304
• Thiết kế cấp độ bảo vệ cao
• Cấu trúc dễ vệ sinh

Đáp ứng các yêu cầu vệ sinh trong sản xuất thực phẩm.

Thiết bị kiểm tra dị vật trong thực phẩm bằng tia X Aisirui